Новости города БезФормата.Ru
Тольятти
Главные новости
 
Задать вопрос?

Капуста не пуста – сама летит в уста

dsc_0148-1 - Православная гимназия
dsc_0150-2 - Православная гимназия
dsc_0154-3 - Православная гимназия
dsc_0155-4 - Православная гимназия
dsc_0163-5 - Православная гимназия
dsc_0164-6 - Православная гимназия
dsc_0169-7 - Православная гимназия
dsc_0170-8 - Православная гимназия
dsc_0173-9 - Православная гимназия
dsc_0185-10 - Православная гимназия
dsc_0189-11 - Православная гимназия
dsc_0196-12 - Православная гимназия
dsc_0207-13 - Православная гимназия
dsc_0225-14 - Православная гимназия
dsc_0238-15 - Православная гимназия
7 марта в трапезной «Китеж» Православной классической гимназии состоялось необычное мероприятие – дегустация квашеной капусты. На Руси выращивали капусту с IX века и первыми изобрели способ её заквашивания. Во все времена было принято осенью заготавливать капусту впрок, чтобы хватило до лета. Капусту, сочную, белокочанную приносили в дома прямо с грядок. Затем рубили и складывали в бочки, мяли, добавляли приправу и, выждав положенный срок, ставили на стол. Картошка да квашеная капуста – первое блюдо, что у сельчан, что у горожан – незаменимое лакомство во время Великого поста.

Капусту квасили целыми кочанами, шинковали, рубили. Различали белую и серую квашеную капусту. Первую готовили из белокочанной по рецептам, практически не изменившимся и до нашего времени.
Вторую же – серую – получали из того же сырья, но слой капусты пересыпали вместе с солью ржаной мукой. В этом случае, если сока под гнетом было мало, в бочку для улучшения брожения доливали ржаной квас.
Возможно, именно такой способ был самым старым, изначальным, давшим капусте название “квашеная”, т.е. “заправленная квасом”.

Конкурсанты представили на суд жюри квашеную капусту собственного производства, изготовленную по семейным рецептам. Всего на конкурсе было представлено двадцать девять образцов квашеной капусты, выбрать самую вкусную было непросто. При оценке учитывались: качество квашеной капусты, соотношение компонентов, художественность и оригинальность в оформлении, новизна рецептур и технологий приготовлений и, конечно, вкусовые качества.

По итогам конкурса были определены победители:

1 место – семья Городничевых

2 место – семья Сурковых, трапезная Православной классической гимназии

3 место – трапезная «Китеж»

Спасибо всем участникам за вкусную капусту! Наше мероприятие в очередной раз доказало, что пост может быть не только полезным для души и тела, но и вкусным!

Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь СвободыСилами неравнодушных тольяттинцев у храма в медгородке появилась каштановая аллея    9 августа православные христиане отметили день памяти одного из самых почитаемых святых — великомученика и целителя Пантелеимона.
17.08.2017 Площадь Свободы
Группа мусульман из Самарской области сегодня отправятся в хадж - ГТРК СамараГруппа мусульман из Самарской области сегодня отправятся в хадж. В исламе считается, что каждый верующий хоть раз в жизни должен совершить паломничество в священный город Мекку.
17.08.2017 ГТРК Самара
В Самарской области в Волгу выпустили более тысячи мальков стерляди - Радио АвгустАкцию провел Новокуйбышевский нефтеперерабатывающий завод совместно со Свято-Богородичным мужским монастырем в селе Винновка, где и были выращены мальки.
17.08.2017 Радио Август
В Самарской области  бывший бухгалтер образовательного учреждения обвиняется в краже денежных средств,  предназначавшихся для выплаты стипендии - ГУ МВД по Самарской областиСО ОМВД России по Нефтегорскому району направлено в суд уголовное дело в отношении бывшего бухгалтера образовательного учреждения 1962 года рождения.
18.08.2017 ГУ МВД по Самарской области
В четверг, 17 августа, в Кинельском районе поезд насмерть сбил 2-х подростков 12 и 14 лет. 
 По предварительной версии, смертельное ЧП случилось в 15:40 на ж/д перегоне Кинель-Алексеевка (1129 км). Под колеса поезда попали двое несовершеннолетних (12 и - TltOnline.RuВ четверг, 17 августа, в Кинельском районе поезд насмерть сбил 2-х подростков 12 и 14 лет.
18.08.2017 TltOnline.Ru
В Тольятти в ДТП с маршруткой пострадал пассажир - TLT.RuВечером 17 августа в Центральном районе произошла авария с пострадавшими.
18.08.2017 TLT.Ru
В Самарской области экс-бухгалтер обвиняется в краже стипендий студентов - АиФ Самара
В Самарской области экс-бухгалтер обвиняется в краже стипендий студентов
Бухгалтер образовательного учреждения снимала со студенческих банковских карт деньги В Нефтегорском районе направлено в суд уголовное дело в отношении бывшего бухгалтера образовательного учреждения,
АиФ Самара
В Самаре из окна квартиры на восьмом этаже упала четырехлетняя девочка - АиФ Самара
В Самаре из окна квартиры на восьмом этаже упала четырехлетняя девочка
Ребенок находится в реанимации одной из самарских больниц В среду, 16 августа, в 21:50, в Самаре из окна квартиры, расположенной на восьмом этаже многоэтажного дома на улице Челюскинцев, выпала четырехлетняя девочка,
АиФ Самара
Под Самарой спасли тонущего лосенка - АиФ Самара
Под Самарой спасли тонущего лосенка
Лосенок не мог выбраться из канала и держался на плаву из последних сил Как сообщает 63.ru , лосиха с детёнышем, обитавшие в роще близь мелиоративного канала Спасской оросительной системы отправились в большой лес.
АиФ Самара
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь СвободыСилами неравнодушных тольяттинцев у храма в медгородке появилась каштановая аллея    9 августа православные христиане отметили день памяти одного из самых почитаемых святых — великомученика и целителя Пантелеимона.
17.08.2017 Площадь Свободы
В Самарской области в Волгу выпустили более тысячи мальков стерляди - Радио АвгустАкцию провел Новокуйбышевский нефтеперерабатывающий завод совместно со Свято-Богородичным мужским монастырем в селе Винновка, где и были выращены мальки.
17.08.2017 Радио Август
Группа мусульман из Самарской области сегодня отправятся в хадж - ГТРК СамараГруппа мусульман из Самарской области сегодня отправятся в хадж. В исламе считается, что каждый верующий хоть раз в жизни должен совершить паломничество в священный город Мекку.
17.08.2017 ГТРК Самара
Прогулка по улице Кутякова. В самом сердце Самары - Самарская Газета
Прогулка по улице Кутякова. В самом сердце Самары
Сегодня мы снова пройдемся по самой старой части Самары. Но не по отдельной улице, а по загадочному миру самарской истории.
Самарская Газета
В Самаре по итогам публичных слушаний построят два храма - АиФ Самара
В Самаре по итогам публичных слушаний построят два храма
Обсуждения по использованию земельных участков проходили в июле и закончились в начале августа В Самаре по результатам публичных слушаний будет построено два храма, сообщает администрация областного центра.
АиФ Самара
Час пешком. Прогулка по улице Кутякова-самого сердца старой части Самары - Самарская Газета
Час пешком. Прогулка по улице Кутякова-самого сердца старой части Самары
Сегодня мы снова пройдемся по самой старой части Самары. Но не по отдельной улице, а по загадочному миру самарской истории.
Самарская Газета
Выставка «Руины» пройдет в самарской галерее - Samaratoday.ru24 августа в галерее «Виктория» состоится открытие выставки художника Павла Отдельнова «Руины».
18.08.2017 Samaratoday.ru
В Самаре за 300 дней до Чемпионата мира по футболу FIFA 2018ТМ откроется инсталляция - SAMARA2018 - Администрация городского округа СамараВ пятницу, 18 августа, останется ровно 300 дней до старта Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России ТМ .
17.08.2017 Администрация городского округа Самара
Тольяттинский шоу-балет «Театро» вновь выступит «На фоне Волги» - Радио АвгустНовый танцевальный вечер состоится 23 августа на набережной Комсомольского района.
18.08.2017 Радио Август
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь Свободы
Возвращение в Тольятти
15 августа в Тольяттинской филармонии стартовал девятый Международный фестиваль искусств «Классика OPEN FEST» Неожиданное и редкое соло для литавр Джона Бека в исполнении студента Санкт-Петербургской консерватории им.
Площадь Свободы
Киноизмышлизм. «Телохранитель киллера» - мелодрама в обертке комедийного боевика (18+) - Самарская Газета
Киноизмышлизм. «Телохранитель киллера» - мелодрама в обертке комедийного боевика (18+)
В среду, 16 августа, мне довелось побывать на пресс-показе нового комедийного боевика «Телохранитель киллера» с Райаном «Дэдпулом» Рейнольдсом и Сэмюэлем Л. Джексоном в главных ролях.
Самарская Газета
Генеральный директор Самарского академического театра Вячеслав Гвоздков о планах поставить русскую и зарубежную классику - Самарская Газета
Генеральный директор Самарского академического театра Вячеслав Гвоздков о планах поставить русскую и зарубежную классику
Прошедший сезон сложился для Самарского академического театра драмы им. Горького парадоксально.
Самарская Газета
Каждый - первый! - Волжская КоммунаОжидается приезд всей марафонской элиты страны В областном центре 20 августа пройдет первый открытый самарский марафон на кубок главы городского округа.
17.08.2017 Волжская Коммуна
Чемпионат Европы в Юрмале (Латвия). Итоги группового этапа - Спортивное ОбозрениеНа чемпионате Европы в латвийской Юрмале на групповом этапе выступали шесть российских пар.
18.08.2017 Спортивное Обозрение
Заключительные матчи "Кубка Сахарова" - ХК ЛадаСегодня, 17 августа на турнире "Кубок Сахарова" состоятся заключительные матчи первого этапа.
17.08.2017 ХК Лада
В Самаре состоится первый легкоатлетический марафон на Кубок главы города - АиФ Самара
В Самаре состоится первый легкоатлетический марафон на Кубок главы города
В Самаре решили возродить марафон последний раз проводившийся 25 лет назад, а до этого он проходил 15 лет подряд, начиная с 12 апреля 1977 года В воскресенье, 20 августа,
АиФ Самара
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Площадь Свободы
Удержали победу
Тольяттинцы победили екатеринбуржцев с минимальным счетом В минувшую пятницу на стадионе «Торпедо» в Тольятти «Лада» провела первый домашний матч первенства России.
Площадь Свободы
До медалей пока не доплыли - Спортивное Обозрение
До медалей пока не доплыли
В столице Венгрии, городе Будапеште в эти дни проходит XVII чемпионат мира по водным видам спорта в категории «Мастерс».
Спортивное Обозрение
В Самарской области  бывший бухгалтер образовательного учреждения обвиняется в краже денежных средств,  предназначавшихся для выплаты стипендии - ГУ МВД по Самарской областиСО ОМВД России по Нефтегорскому району направлено в суд уголовное дело в отношении бывшего бухгалтера образовательного учреждения 1962 года рождения.
18.08.2017 ГУ МВД по Самарской области
В Тольятти начали подготовку к «Фестивалю стритбола -2017» - Радио АвгустТрадиционный турнир по уличному баскетболу  пройдет в городе с 11 по 15 сентября.
18.08.2017 Радио Август
В четверг, 17 августа, в Кинельском районе поезд насмерть сбил 2-х подростков 12 и 14 лет. 
 По предварительной версии, смертельное ЧП случилось в 15:40 на ж/д перегоне Кинель-Алексеевка (1129 км). Под колеса поезда попали двое несовершеннолетних (12 и - TltOnline.RuВ четверг, 17 августа, в Кинельском районе поезд насмерть сбил 2-х подростков 12 и 14 лет.
18.08.2017 TltOnline.Ru
Лучшая школа страны - Волжская КоммунаВ преддверии нового учебного года Самарскую область посетили заместители министра образования и науки РФ 16 августа замминистра образования и науки РФ Т.Ю.
17.08.2017 Волжская Коммуна
Штормовое предупреждение: в Самарской области становится жарко - Радио АвгустГлавное управление МЧС России по Самарской области информирует: сохраняется высокая пожарная опасность лесов По информации ФГБУ «Приволжское УГМС», в период с 18 по 24 августа 2017 г.,
17.08.2017 Радио Август